Австралійський червоноклешневий рак

Один з найбільших прісноводних раків — швидкий ріст, щільне солодкувате м’ясо без мулистого присмаку.

  • Живий
  • Без хімікатів
  • RAS
Латинська назва
Cherax quadricarinatus
Середня вага
до 250 г
Формат постачання
Живий, на замовлення
Спосіб вирощування
RAS, без антибіотиків і хімікатів
Завантажити spec-sheet (PDF) →

Австралійський червоноклешневий рак (Cherax quadricarinatus) — один з найбільших прісноводних раків, добре адаптований до інтенсивного вирощування. У контрольованому середовищі RAS рак набирає товарну вагу без стресів і захворювань, характерних для відкритих водойм. Результат — стабільно чистий, солодкуватий смак.

Уточнити наявність і обсяг партії під ваш запит

Запит для ресторанів
Інші продукти

Дивіться також

Креветка Розенберга

Macrobrachium rosenbergii

Гігантська прісноводна креветка з ніжним смаком. Живий продукт, вирощений у контрольованому середовищі.

ЖивийПрісноводнаRAS
Детальніше

FAQ

Питання про продукт

Чи продукт доставляється живим?

Так. Продукт постачається живим, що гарантує максимальну свіжість і збереження природного смаку.

Чи використовуються антибіотики?

Ні. Вирощування відбувається без антибіотиків і хімікатів — контрольоване середовище RAS дозволяє обходитися без них.

Що таке RAS?

Установка закритого водопостачання: вода циркулює замкненим циклом, постійно очищується й контролюється. Це біобезпека, стабільність і екологічність.

Чим австралійський рак відрізняється від річкового?

Він більший, швидше росте і має щільніше, солодше м’ясо без мулистого присмаку, бо вирощений у чистій воді закритого циклу.

Як зберігати живого рака до приготування?

У прохолодному вологому середовищі за температури 4–8 °C. Ми надаємо рекомендації зі зберігання та транспортування для кожної партії.

Який мінімальний обсяг замовлення?

Обсяги обговорюються індивідуально залежно від формату закладу й періодичності постачання. Залиште запит — підберемо графік.

SEO · текст внизу сторінки

Живий преміальний продукт із контрольованої акваферми

Австралійський червоноклешневий рак і креветка Розенберга вирощуються в установках закритого водопостачання (RAS) — без антибіотиків і хімікатів, із доставкою живим продуктом.